Le jardin de cactus d’Eus est un projet innovant et multidimensionnel en développement dans les Pyrénées-Orientales. Voici une description plus détaillée :
Concept et localisation
- Situé au cœur du village d’Eus, classé parmi les plus beaux villages de France
- Bénéficie d’un microclimat ensoleillé, idéal pour les cactées et les plantes exotiques
- Concept hybride : jardin botanique, espace artistique, lieu de production culinaire (point restauration) et projet éco-responsable
Collection botanique
- Grande variété de cactus et plantes succulentes (Nopal, Aloés, Agaves)
- Collection en cours d’agrumes rustiques rares : clémentines, yuzus, limequats, kumquats, citrons
- Plantation de grenadiers et de fruits exotiques : fruits du nopal, figues de barbarie, fruits de cactus cierge
Aspects artistiques et culturels
- Intégration progressive d’œuvres d’art et de sculptures dans le jardin
- Possibilité future d’accueillir des résidences d’artistes
- Parcours artistique sera prévu pour les visiteurs
Production et gastronomie
- Fabrication de confitures solaires bio et locales
- Préparation de tapas de cactus
- Création d’un vermouth maison à base de plantes des Pyrénées
Aménagements et accessibilité
- Espaces de détente gratuits : chaises longues, hamacs, tonnelles végétales
- Bâtiment d’accueil avec toilettes, accessible PMR
- Conception pour accueillir des groupes scolaires et des classes vertes
Aspects écologiques et durables
- Utilisation d’un four solaire pour la préparation des confitures
- Gestion raisonnée du site avec une approche écologique
- Intégration au paysage local d’Eus, inspiré du jardin de cactus de Lanzarote mais adapté au contexte
Gestion et développement
- Géré par l’association Terre d’Ylice – Jardin d’Eus
- Projet lauréat des projets participatifs « Montagnes d’Occitanie »
- Développement progressif avec des plantations et aménagements par phases
Objectifs
- Créer un lieu de partage et d’observation de la nature
- Offrir une expérience sensorielle complète : visuelle, olfactive, tactile et gustative
- Soutenir les filières locales et l’agriculture bio
- Créer une activité économique pérenne et des emplois locaux123
Le jardin de cactus d’Eus promet d’être un espace unique, alliant botanique, art, production locale et expérience sensorielle, tout en s’intégrant harmonieusement dans le paysage et la culture locale.
Le Jardin de Cactus – Production de Nopal frais
Nopal du jardin
